茶艺是一门博大精深的学问,涉及到从烹茶到品茶的各个方面。在烹茶的过程中,选择合适的茶具是非常重要的。茶圣陆羽曾经设计过二十四种茶具,但是有些茶具并不常用,有些则被淘汰了。因此,我们今天学习的是我们日常会用到的茶具,也是不少的哦。
1. 煮水器
2. 茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。
3. 壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。
4. 茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。
5. 茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。
6. 公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。
7. 茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。
8. 水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。
9. 茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。
10. 闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。
11. 品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。
12. 杯托:用于垫放品茗杯的。
在泡茶的过程中,除了茶具之外,还需要掌握一些茶道六君子:茶漏、茶筒、茶勺、茶针、茶匙、茶夹。这些茶具的作用各不相同,但它们都是茶艺的重要组成部分。了解并熟练使用这些茶具,才能更好地品味茶叶的美妙之处。
现在,让我们来一起欣赏这18种泡茶器具,感受茶艺的魅力吧!